Горячие блюда

ОСТРЫЕ СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ

300/150гр.   650руб.

Острые свиные ребра, глазированные в «японском» соусе барбекю. Подаем со сладкой кукурузой, томатами черри и маринованными огурцами.

 


 

СВИНЫЕ РЁБРА BBQ

100гр.   240руб.

Свиные ребра в соусе барбекю собственного производства. Подаем с салатом коул-слоу, халапеньо и маринованными огурчиками. Можно заказать любой объем порции от 100гр.

 


 

СВИНАЯ РУЛЬКА

600/70/30гр.   850руб.

Подаем с салатом коул-слоу, халапеньо, маринованными огурчиками и дижонской горчицей.


 

СВИНАЯ ШЕЯ СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ

320гр.   550руб.

стейк из томленой свиной шеи с соусом из лесных грибов.

 


 

ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА BBQ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

100/40/20гр.   350руб.

Говяжья грудинка длительного томления с соусом барбекю. Подаём с картофельным пюре,
маринованными огурчиками и перчиком халапеньо.
Цена за 100гр мяса в готовом виде + гарнир, можно заказать любой объем порции.

 

 

 

 

ГОВЯЖЬИ ЩЁКИ С БЕЙБИ КАРТОФЕЛЕМ

330гр.   650руб.

Томленые говяжьи щеки с овощами. Подаём с бейби картофелем.


 

 

 

 

 

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ МУССОМ

250гр.   790руб.

Говяжья вырезка, розмарин, чеснок, масло оливковое, картофельный мусс, соус барбекю собственного приготовления.Прожарка о умолчанию - medium well.


 

 

 

 

 

БИФСТРОГАНОФ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

390ГР.   590руб.

Говяжья вырезка, сливки, шампиньоны, лук репчатый, томатная паста.
Подаём с картофельным пюре, хрустящим луком и маринованными огурчиками.


 

 

 

 

 

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С МУССОМ БЕШАМЕЛЬ

195гр.   750руб.

Маринованное филе лосося, бешамель на кокосовом молоке, бобы эдамаме.


 

 

 

 

 

ТРЕСКА С МУССОМ УНАГИ И СПАРЖЕЙ

200ГР.   590руб.

Филе трески со сливочным муссом «унаги». Подаем со спаржей.


 

 

 

 

 

ТЕРПУГ СОБСТВЕННОГО КОПЧЕНИЯ

1ШТ.   650руб.

Коптим на яблочной щепе.


 

 

 

 

 

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С БЕЙБИ КАРТОФЕЛЕМ

200/30гр.   450руб.

Маринованное филе индейки, обжареный бейби картофель, соус маринара.


 

 

 

 

 

ФРИКАСЕ ИЗ КУРИНОГО БЕДРА

200/30ГР.   450руб.

Маринованное филе индейки, обжаренный бейби картофель, соус маринара.


 

 

 

 

 

ЦЫПЛЕНОК ТЕРИЯКИ С РИСОМ

325ГР.   450руб.

Кусочки филе бедра в соусе терияки. Подаем с рисом и свежей зеленью.