Горячие блюда

ОСТРЫЕ СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ

300/150гр.   650руб.

Острые свиные ребра, глазированные в «японском» соусе барбекю. Подаем со сладкой кукурузой, томатами черри и маринованными огурцами.

 


 

СВИНЫЕ РЁБРА BBQ

100гр.   240руб.

Свиные ребра в соусе барбекю собственного производства. Подаем с салатом коул-слоу, халапеньо и маринованными огурчиками. Можно заказать любой объем порции от 100гр.

 


 

СВИНАЯ РУЛЬКА

600/70/30гр.   750руб.

Подаем с салатом коул-слоу, халапеньо, маринованными огурчиками и дижонской горчицей.


 

СВИНАЯ ШЕЯ СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ

320гр.   490руб.

стейк из томленой свиной шеи с соусом из лесных грибов.

 


 

ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА BBQ С КАРТОФЕЛЬНЫМ МУССОМ

220/80/40гр.   720руб.

говяжья грудинка длительного томления с соусом барбекю. Подаём с картофельным муссом, маринованными огурчиками и перчиком халапеньо.

 

 

 

 

ГОВЯЖЬИ РЁБРА BBQ

540гр.   750руб.

Томленые  говяжьи ребра, запеченые в медово-имбирной глазури. Подаём с салатом коул-слоу, томатами черри и перцем халапеньо.


 

 

 

 

 

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ МУССОМ

250гр.   690руб.

Говяжья вырезка, розмарин, чеснок, масло оливковое, картофельный мусс, соус барбекю собственного приготовления.Прожарка о умолчанию - medium well.


 

 

 

 

 

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С БЭЙЭИ КАРТОФЕЛЕМ

200/30гр.   360руб.

Маринованное филе индейки, обжареный бейби картофель, соус маринара.


 

 

 

 

 

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С МУССОМ БЕШАМЕЛЬ

195гр.   650руб.

Маринованное филе лосося, бешамель на кокосовом молоке, бобы эдамаме.


 

 

 

 

 

ДОРАДО С СОУСОМ СЛАДКИЙ ЧИЛИ

1ШТ.   550руб.

Маринованная и обжаренная целая рыба. Подаём с соусом свит чили и лимоном.


 

 

 

 

 

ДОРАДО СОБСТВЕННОГО КОПЧЕНИЯ

1ШТ.   550руб.

Коптим на яблочной щепе.

 

 

 

 

ТЕРПУГ СОБСТВЕННОГО КОПЧЕНИЯ

1ШТ.   650руб.

Коптим на яблочной щепе.